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Sphère Express

Volume e doçura para um envelhecimento muito curto. Particularmente rico em manoproteínas livres, permite uma ação muito rápida no volume, doçura e comprimento na boca dos vinhos brancos, rosés e tintos. É uma alternativa segura e de alta qualidade às situações em que desejamos resultados num curto espaço de tempo para as quais há pouco tempo.

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Ficha Técnica Sphère Express

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Ficha de Segurança Sphère Express

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Descrição

Descrição

O SPHERE EXPRESS foi concebido para utilização em “batônnage” em toda a tipologia de vinhos. Por ser composto por leveduras parcialmente autolizadas e mannoproteínas, os resultados são mais evidente num período de contacto menor do que uma borra alternativa normal. Confere aos vinhos maior sensação de volume em boca e ajuda também numa maior definição aromática. A interação dos compostos da parede celular com os compostos fenólicos permite diminuir a sensação de secura e adstringência.

Informação adicional

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Embalagens:

1Kg