Vitistart
Nutrientes complexo, bom compromisso entre fonte de azoto misto e fonte de celulose, particularmente bem adaptado às condições dos mostos brancos e rosés.
Descrição
Descrição
VITISTART é um activador de fermentação que favorece o início de fermentação e aporta os elementos para uma fermentação óptima durante todas as fases de fermentação.
A adição de VITISTART aporta ao mosto, azoto assimilável (azoto amoniacal, sais de amónio e ácidos aminados de leveduras inactivas) necessárias à multiplicação das leveduras, mantendo-as em actividade.
As leveduras inactivas aportam vitaminas, oligo-elementos, factores de sobrevivência, esteróis e favorecem a desintoxicação do meio, devido à adsorção de compostos inibidores de fermentação (ácidos gordos em C8 – C10, resíduos de produtos fitossanitários).
A celulose permite aumentar a turbidez do mosto e serve de suporte às leveduras.
A tiamina estimula a rapidez de crescimento das leveduras e permite aumentar a sua população.
Informação adicional
Informação adicional
| Embalagens: | 1kg / 5kg / 15kg |
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