Phosphates titrés
É constituído por um complemento azotado que permite uma multiplicação regular das leveduras durante a preparação do pé de Cuba para espumantes.
Descrição
Descrição
PHOSPHATES TITRES é constituído por um complemento azotado que permite uma multiplicação regular das leveduras.
PHOSPHATES TITRES foi estudado para os meios com carências em azoto para favorecer a degradação completa dos açúcares em álcool pela acção das leveduras.
Optimizam assim a elaboração da levedura e favorecem a “prise de mousse” (espumantização) dos vinhos efervescentes.
O fosfato diamónico contido em PHOSPHATES TITRES ao ser consumido rapidamente favorece o início da fermentação alcoólica.
O fosfato diamónico assegura uma alimentação azotada regular até ao fim da fermentação.
Favorece a fermentação em prol da respiração das leveduras, o fosfato diamónico optimiza o rendimento fermentativo.
O Clorohidrato de Tiamina contido em PHOSPHATES TITRES favorece o crescimento e o aumento da população das leveduras.
Informação adicional
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| Embalagens: | 1Kg |
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