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O ACTICLEAN é um produto específico para destoxificação em fermentação alcoólica composto por carcaça de levedura e por material inerte de suporte.

O ACTICLEAN aporta às leveduras os elementos necessários a um desenvolvimento e a uma actividade ótima durante todas as fases da FA.

A sua ação combinada, no meio (mosto-vinho) e sobre os próprios microrganismos, permite reduzir significativamente os problemas ligados ao consumo dos açúcares e, por conseguinte, às paragens de fermentação.

As carcaças de levedura favorecem a desintoxicação do meio devido a uma adsorção dos compostos inibidores de fermentação (resíduos de fitossanitarios e ácidos gordos de cadeia longa) o que pode ser útil também para FML lentas.

Os suportes inertes limitam a decantação das borras finas o que assegura uma difusão máxima dos nutrientes e das leveduras.