MyZym Clarif
Enzimas pectolíticas altamente purificadas que aceleram a decantação das borras do mosto por hidrólise das pectinas.
Descrição
Descrição
As pectinas da uva são polissacáridos que formam uma malha cerrada e aumentam a viscosidade do mosto, tornando a sedimentação de borras particularmente lenta.
A MYZYM CLARIF é uma preparação de enzimas pectolíticas altamente purificadas, que aceleram a decantação das borras no mosto por hidrólise das pectinas.
Informação adicional
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| Embalagens: | 50g / 250g |
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