Levedura IOC BE Fruits
Permite revelar os ésteres frutados sem produção de SO2. Para a produção de vinhos saudáveis, claros, com aromas intensos de frutos frescos, limitando os teores em sulfitos.
Descrição
Descrição
IOC BE FRUITS resulta de uma tecnologia inovadora de seleção de leveduras.
Verdadeira ferramenta de revelação dos ésteres frutados (frutos vermelhos, ananas e citrinos) nos vinhos brancos ou rosés, não possuindo deste modo a capacidade de formação de SO2. Além disso, permite a formação de etanal, molécula que combina fortemente os sulfitos.
É o conjunto destas características que define o IOC BE FRUITS como uma ferramenta excepcional para a produção de vinhos sãos, claros e com aromas intensos a frutos frescos, permitindo ao mesmo tempo limitar os teores em sulfitos ao seu mais baixo nível.
Informação adicional
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| Embalagens: | 500g |
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