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Activit

Nutriente composto por fosfato diamónico, leveduras inativas e tiamina, permite garantir um desenvolvimento regular das leveduras em caso de carência pronunciada.

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Ficha de Segurança Activit

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Ficha Técnica Activit

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Descrição

Descrição

ACTIVIT é um activador de fermentação constituído por sais de amónio, leveduras inactivas e tiamina o qual permite evitar as fermentações alcoólicas lentas e paragens de fermentação devidas às carências do mosto em azoto.

 

A adição de ACTIVIT confere ao mosto azoto assimilável (azoto amoniacal e aminoácidos) necessários à multiplicação das leveduras e à manutenção da actividade, durante o decorrer da fermentação.

 

As leveduras inactivas têm um papel desintoxicante na adsorção dos ácidos gordos (C8 – C12) inibidores. Aportam igualmente esteróis, ácidos gordos de cadeia longa e elementos que melhoram a resistência das leveduras.

 

A tiamina é necessária para o crescimento das leveduras, uma carência desta vitamina pode provocar um abrandamento da fermentação ou até uma paragem.

 

Informação adicional

Informação adicional

Embalagens:

1kg / 5kg / 15kg