Gelocolle
Solução de sílica ou seja, uma suspensão aquosa de partículas esféricas de dióxido de silício.
Descrição
Descrição
A GELOCOLLE está indicada para a colagem rápida dos vinhos em conjunto com uma gelatina, cola de peixe ou proteína vegetal.
As partículas de sílica da GELOCOLLE reagem com as proteínas das colas adicionadas formando flocos que precipitam arrastando as partículas em suspensão que tornam o vinho turvo.
Características:
– aceleração do processo de clarificação.
– clarificação ótima e uma compactação acentuada das borras de colagem diminuindo as perdas de vinho e facilitando a trasfega.
– aproveitamento da totalidade da cola adicionada evitando o fenómeno de sobrecolagem.
– melhora a filtrabilidade do vinho.
Informação adicional
Informação adicional
| Peso: | 1200Kg |
|---|