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Sulfivin K 150

Solução de bissulfito de potássio contendo 150 g/L SO2

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Ficha Técnica Sulfivin K 150

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Ficha de Segurança Sulfivin K 150

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Descrição

Descrição

SULFIVIN K 150 é uma solução de bisulfito de potássio a 150 g/L.

 

SULFIVIN K 150 aplica-se em diversas circunstâncias:

  • Em mosto : na cuba de recepção dos mostos, para prevenção da casse oxidásica e de todas a contaminações microbianas.
  • Para vinhos tintos: Na encuba, durante o esmagamento, para extracção e fixação da matéria corante.
  • Em vinhos clarificados :
    • Para bloquear o desenvolvimento das bactérias lácticas,
    • Para assegurar uma boa protecção do vinho contra os ataques microbianos após a fermentação maloláctica.
    • Após a “prise de mousse” (espumantização) por intermédio do licor de expedição, assegura um bom comportamento do vinho.

As propriedades do SULFIVIN K 150 são as seguintes:

  • Devido ao seu papel antiséptico, evita o desenvolvimento de agentes microbianos.
  • É um factor selectivo das leveduras limitando o desenvolvimento das leveduras indesejáveis..
  • Ao activar uma barreira anti-oxigénio, desempenha um papel de prevenção contra a casse oxidásica.
  • Facilita a extracção da cor favorecendo a dissolução das antocianas contidas na películas.
  • Permite a fixação da cor nos vinhos tintos.
Informação adicional

Informação adicional

Embalagens:

24Kg