Sulfivin K 150
Solução de bissulfito de potássio contendo 150 g/L SO2
Descrição
Descrição
SULFIVIN K 150 é uma solução de bisulfito de potássio a 150 g/L.
SULFIVIN K 150 aplica-se em diversas circunstâncias:
- Em mosto : na cuba de recepção dos mostos, para prevenção da casse oxidásica e de todas a contaminações microbianas.
- Para vinhos tintos: Na encuba, durante o esmagamento, para extracção e fixação da matéria corante.
- Em vinhos clarificados :
- Para bloquear o desenvolvimento das bactérias lácticas,
- Para assegurar uma boa protecção do vinho contra os ataques microbianos após a fermentação maloláctica.
- Após a “prise de mousse” (espumantização) por intermédio do licor de expedição, assegura um bom comportamento do vinho.
As propriedades do SULFIVIN K 150 são as seguintes:
- Devido ao seu papel antiséptico, evita o desenvolvimento de agentes microbianos.
- É um factor selectivo das leveduras limitando o desenvolvimento das leveduras indesejáveis..
- Ao activar uma barreira anti-oxigénio, desempenha um papel de prevenção contra a casse oxidásica.
- Facilita a extracção da cor favorecendo a dissolução das antocianas contidas na películas.
- Permite a fixação da cor nos vinhos tintos.
Informação adicional
Informação adicional
| Embalagens: | 24Kg |
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