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Agradecemos a todos os nossos estimados clientes e amigos pela amável presença e interesse nas Conferências Técnicas da Enotext.Foi um prazer tê-los connosco enquanto explorávamos: “Tendências e Oportunidades de Mercado; Diminuição de Vendas em vinhos tintos; Trabalhando com a “Bebilidade” e o Volume em Boca; Considere a “Quarta Cor”, Blanc de Noir; Uma abordagem diferente na Tanoaria; Limite os seus custos na adega sem sacrificar a qualidade. Agradecemos também aos nossos parceiros do IOC e Bel Air por compartilharem os seus conhecimentos, nomeadamente ao Diretor Técnico Jean-Pierre Valade, ao Arnaud Regli do I&D Biotecnologia IOC e ao Diretor Comercial da Tanoaria Bel Air, Benoit Valliere. Os nossos votos de uma

No passado dia 21 e 22 de Junho, decorram as Conferências Técnicas da Enotext, em Évora (Convento do Espinheiro) e no Porto (Associação Empresarial do Porto), com o tema "O Enólogo face à crise climática e à quebra do consumo de vinho". Agradecemos aos nossos estimados clientes e amigos a sua amável presença, que esperamos ter sido muito positiva para todos. Agradecemos ao nosso parceiro IOC, nomeadamente ao Diretor Técnico Jean-Pierre Valade, ao responsável de desenvolvimento de produtos enológicos Olivier Pillet e ao Prof. Doutor Alberto Ribeiro de Almeida do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto. Durante as nossas conferências, realizamos uma degustação que reflete o aprimoramento sensorial

A nossa equipa juntou-se à sua parceira francesa IOC e à sua amiga ENOTECNIA-IOC para mais uma formação técnica. A procura interminável das novidades do sector, e ainda, a nossa ligação à investigação efetuada pela IOC levou-nos desta vez a La Mancha, mais propriamente a Consuegra. Depois de dois dias em formação, esperamos estar aptos a ajudar e apoiar os nossos estimados clientes na próxima campanha. Algumas novidades serão apresentadas nas próximas conferências e, mais tarde, em reuniões preparatórias da próxima campanha.

Visitamos a Feira técnica de espumantes em plena região de Champagne.

Mais umas Conferências Técnicas desta vez em Évora.