Levedura inativa especifica para vinhos tintos permite contribuir com volume de boca melhorando a sua estrutura tânica.
O SPHERE ROUGE foi concebido para utilização em “batônnage” especialmente para vinhos tintos. Os vinhos tintos obtidos após a adição de SPHERE ROUGE são mais encorpados, redondos e menos adstringentes. As vantagens de utilização deste tipo de borras alternativas prende-se com o facto das mesmas não possuírem uma ação sulfito-redutase que acontece muito frequentemente quando são utilizadas as borras nas leveduras que fermentaram o vinho.
Embalagens: | 1Kg |
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