Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Activemanno Red

Nutriente complexo derivado de uma levedura específica rica em polissacáridos parietais para o final da fermentação.

Attachment

Ficha de Segurança Activemanno Red

Download

Ficha Técnica Activemanno Red

Download

Descrição

Descrição

O ACTIVEMANNO RED fornece uma excelente quantidade de aminoácidos que são utilizados progressivamente durante a fermentação, optimizando o metabolismo da levedura. A presença de factores de crescimento, assegura um correcto início da fermentação, além disso, a presença de uma grande concentração de esterois ajuda à formação de percursores aromáticos garantindo uma plena e completa expressão de potencial de levedura e do aroma varietal das uvas.

O emprego de ACTIVEMANNO RED é vantajoso:

  • Fermentação segura e correta, até na presença de inibidores
  • Diminuição da adstringência
  • A presença de polissacáridos de levedura facilita a reação de complexação entre taninos e antocianas, melhorando a percepção de fruta e a estabilização da cor
  • Favorece a fermentação malolática
  • Melhora a estrutura e o corpo de vinho
Informação adicional

Informação adicional

Embalagens:

1Kg