Levedura IOC Be Thiols
Proveniente de um procedimento de seleção inovador assistido por marcadores, esta levedura combina uma forte expressão dos tióis frutados à incapacidade em produzir SO2.
Descrição
Descrição
IOC BE THIOLS é proveniente de uma tecnologia inovadora de seleção de leveduras.
Verdadeira ferramenta de revelação dos tióis frutados (citrinos e frutos exóticos) nos vinhos brancos ou rosés, não possui a capacidade de formar SO2. Por outro lado, permite reduzir a formação de etanal, molécula que combina fortemente os sulfitos.
Todas estas características definem o IOC BE THIOLS como uma ferramenta excecional para a produção de vinhos saudáveis, claros e tiolados, permitindo limitar os teores em sulfitos ao seu nível mais baixo.
Informação adicional
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| Embalagens: | 500g |
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