Colagem de vinhos

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Categoria do produto

INOCLAIR 2
Espumantização

INOCLAIR 2 permite reduzir o tempo de remuage em pupites ou em aparelhos automáticos. Ele garante a formação de um depósito não aderente e perfeitamente deslizante. INOCLAIR 2 existe também na forma liquida para mais fácil utilização.

Embalagens: Pó - 1kg Liquido - 1L e 10L

Ficha de Segurança

(45 KB)

PHOSPHATES MAZURE
Espumantização

Coadjuvante que favorece a coesão e a eliminação dos depósitos formados durante a 2ª fermentação em garrafa, tanto pelo método tradicional como automático. Objectivamente esta formulação elaborada pela IOC permite eliminar com bastante sucesso toda e qualquer aderência formada pelos depósitos sobre o vidro na garrafa, mesmos as mais finas. Aconselha-se o uso em associação a CLARIFIANT S.

Embalagens: 500ml, 1L, 5L e 10L

Ficha Técnica

(146 KB)

Ficha de Segurança

(44 KB)

GELOCOLLE
Gel de sílica

Facilita a floculação e acelera a sedimentação após as operações de colagem.


Sol de sílica a 30 %. Adaptado a colagens rápidas de vinhos em associação com COLFINE, INOCOLLE ou CRISTALLINE. As partículas de GELOCOLLE reagem com as proteínas contidas quer nas gelatinas quer na cola de peixe. Formam-se flocos que precipitam originando um depósito mais compacto.

Embalagens: 1L, 5L, 10L, 25kg, 260kg e 1100kg

Ficha Técnica

(161 KB)

Ficha de Segurança

(48 KB)